Val Gardena, Süd Tirol
De meesten kennen Val Gardena als wintersportbestemming. De zomer is echter een even adembenemend moment voor deze dromerige plek. Een bruisend pittoresk dorpje te midden de bergen. Ik blijf tijdens mijn verblijf slapen in het Linder Cycling Hotel in Selva. De architectuur van het hotel laat zich opmerken, door de combinatie van hedendaagse architectuur met toetsen van de typisch Tiroolse stijl. De perfecte mix tussen een rock&roll vibe met luxe om tot rust te komen. Het hotel heeft een van de mooiste spa’s in de regio met daarnaast ‘Luis Eatery’ : een culinair hoogtepunt met lokale producten en heerlijke wijnen! :-)
Vanuit Val Gardena kun je makkelijk de kabelbaan nemen of hiken naar andere plekken. Het is de ideale uitvalsbasis voor verschillende activiteiten zoals fietsen, wandelen of gewoon genieten van een terrasje in een van de gezellige dorpjes. Op 10 minuten van Selva, zit je aan de voet van Seceda, één van de meest gefotografeerde plekken uit de buurt, vanwege het unieke zicht over de valleien op exact 2.500 meter. Een hike van zo’n 3u langs de mooiste bergpaadjes. Eentje om niet snel te vergeten. Een Sint-Bernardshond uit de buurt (die je ziet stralen op de foto ;-)), bleef ons gedurende de volledige hike vergezellen tot boven.
Als beloning voor de inspanning, genieten je van een exquise brunch bij Sofia. Warme croissants, kaasplank, een waaier aan fruit, kakelverse eitjes, unieke äpfelstrudel, en waanzinnige tiramisu, mijn absolute favoriet!
Om te bekomen van de brunch, kun je opnieuw genieten van een hike naar beneden, of gewoon de kabelbaan terugnemen.
Culinair tafelen in een berghut op de heuvel
Een van de grootste verrassingen van de reis, was een avond in mesc_da_paratoni. Een lokale boerderij met een charmante blokhut op een heuvel met zicht over Val Gardena. De drie ezeltjes komen je begroeten bij aankomst, en van de familie zelf krijg je een nog warmere welkom bij het betreden van de hut. Een familiezaak, waar je een avond lang tot emoties toe wordt bewogen en verwend wordt met de lekkerste lokale, biologische gerechten, gemaakt door ‘la mama’ in haar keuken. De gerechten worden vol passie opgediend door haar zoon, die bij elk gerecht de nodige uitleg geeft … Op het einde word je verrast met een eigen interpretatie van After Eight, waarbij la mama een muntblaadje doopt in chocolade en invriest om vervolgens te laten smelten in je mond. Nog een proevertje, van een of twee van de 15 huisgemaakte grappa’s om deze prachtige avond af te sluiten, met een warm afscheid van het hele gezin. Goosebumps …
Voor de liefhebbers van een laatste mooie hike met een heerlijke lunch op de heuvel, raad ik rifugio_emilio_comici aan. Een high-end chalet met een prachtig terras om te genieten van de zon tussen de sneeuw. Opnieuw kun je er heen met de kabelbaan of te voet. Eindig de lunch met een dessert assortiment, met verschillende torta’s, yoghurt mousse met elderflower en vers fruit.
Met een volle maag, een vol hart en een hoofd vol mooie herinneringen keer ik terug richting Venetië en zeg ik de bergen vaarwel. Ik zit letterlijk en figuurlijk met mijn hoofd in de wolken. Zuid-Tirol kom ik heel snel opnieuw ontdekken, maar dan met Jasper en mijn zoontjes. Ook voor gezinnen is dit dé perfecte reisbestemming in alle seizoenen.
